홍대 훠궈 맛집 '불이아'

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하루종일 비가 추적추적 내리던날,

몇주전부터 너무나 먹고 싶었던 훠궈 생각에 맘먹고 홍대로 향했습니다

 

 

 

홍대입구역 1번출구로 나와서 골목을 따라 조금만 들어오면

불이아 간판이 바로 보입니다.

 

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점심시간이 지나서 3시쯤 방문해서 그런지 손님도 별로없고 조용히 훠궈를 즐기기에 딱 좋았어요.

정갈하게 놓인 수저와 따뜻한 차 한잔, 훠궈 먹을 준비 완료!

 

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'불이아(弗二我)'는 '둘도 없는 우리'라는 뜻이라고 해요.

불이아 가족들의 소망대로 이 훠궈를 먹고 모든 일들이 술술 풀렸으면 좋겠어요 :)

 

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훠궈정식 메뉴들입니다.

저는 불이아에 처음왔으니, 불이아 정식 2인으로 주문했습니다.

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불이아를 추천해준 모든 사람들이 공통적으로 이야기한 메뉴,

바로 생새우완자에요! 저도 생새우완자 한접시 추가!

 

 

 

 

쨘! 기본세팅으로 나온 메뉴들이에요.

불이아는 홍탕, 백탕 두가지 육수가 기본으로 나옵니다.

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백탕은 깊게 우린 사골과 비슷한 맛이어서 훠궈를 처음 접해본 사람들 또는 중국 특유의 매운향신료를 싫어하는 사람들이

먹으면 좋을거 같아요.

중간에 보이시는 고추를 비롯한 것들이 오른쪽 홍탕에 스며들어서 매운맛을 내고 있어요.

제 입맛에는 홍탕도 좋았어요!

근데 육수를 계속 끓이다 보면 너무 매워져서 중간에 있는 매운맛을 내는 아이들을 빼고 먹는걸 추천해요~

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생새우완자에요><

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훠궈하면 또 빼놓을수 없는게 바로 소스입니다.

매장 카운터 옆쪽에 있는 셀프소스바에서 각자 기호에 맞는 소스를 만들어 먹을수 있습니다.

 

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제가 선택한 소스입니다.

가장 왼쪽이 칠리소스, 중간이 땅콩소스, 오른쪽은 고추+간장+다진마늘의 조합이에요.

 

 

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중국음식에서 빼놓으면 섭섭한 '짜차이'도 꼭 함께 드세요~

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오랜만에 중국 본토 훠궈맛을 느낄 수 있어서 너무너무 좋았던 불이아

머니머니해도 생새우완자의 부드러운 식감은 먹어본 사람만 알수 있을거 같아요.

참고로 생새우 완자는 홍탕보다 백탕에 넣어서 먹으시길 바래요.

 

 

☆☆☆ 아무래도 봄,여름철보다는 바람이 쌀쌀하게 부는 가을,겨울에 더 생각하는 훠궈

         비오는 날에 먹어도 꿀맛이에요!

         중국 본연의 훠궈맛을 즐기고 싶으신 분들은 '불이아' 추천드립니다.